Piparitulivuoret // Gingerbread volcanoes

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Eikö tavallinen piparkakkutalo innosta? Leivo siinä tapauksessa piparitulivuoria! Tässä inspiraatiota tulivuorisaarikaaren ja tyynylaavan muodossa!

If you don’t want to make an ordinary gingerbread house, there is always an option to bake gingerbread volcanoes! Here is a gingerbread volcanic island arc and some pillow lava for inspiration!

Jouluaattoon asti blogissa julkaistaan jokaisena päivänä geologiaan enemmän tai vähemmän liittyvä juttu tai kuva. Kaikki joulukalenteri-päivitykset löydät tämän linkin takaa.

Pahoehoe ja a’a – basalttinen parivaljakko

Ilmanalaisissa purkauksissa basalttinen laava voi vyöryä tulivuoren rinnettä pitkin kahdessa eri olomuodossa: pahoehoe (lausutaan pa-hoi-hoi) ja a’a (lausutaan aa-aa). Vinkeiden sanojen takana ei ole (tiettävästi) geologien yritys keksiä mahdollisimman hankalasti lausuttavia termejä, vaan termit juontuvat havaijin kielestä. Pahoehoe merkitsee sileää tai rikkoutumatonta. A’a-sanalla on monia merkityksiä ja se voi tarkoittaa esimerkiksi kivistä.

Pahoehoe-tyyppinen basalttilaava liikkuu sulavasti ja sen pintakerros jäähtyy nopeasti muodostaen sileän, köysimäisen pinnan.   Suomenkielinen vastine pahoehoe-laavalle on köysilaava. Köysilaavan jäähtymistä voi verrata itse tehtyyn kiisseliin, jonka päälle syntyy jäähtymisen aikana paksumpi kuori. Jos kuoren alla oleva kiisselimassa liikahtaa, voi kiisselin kuori mennä samalla tavalla ruttuun, kuin köysilaavan pintaosa. Alla on video pahoeho-tyyppisestä laavavirtauksesta Havaijilta.

 

A’a-laava virtaa köysilaavaa paksumpana kerroksena ja rikkoutuu jäähtyessään irrallisiksi kappaleiksi, muodostaen muhkuraisen lopputuloksen. Alla olevalla videolla näkyy a’a-tyyppinen laavavirtaus, myös Havaijilta. Kannattaa kiinnittää huomiota  laavavirrasta kuuluvaan ääneen.

Se, millaisessa muodossa laava virtaa, riippuu muun muassa purkautuvan laavan määrästä, laavan viskositeetista ja rinteen jyrkkyydestä. Lisäksi laavavirran edetessä alunperin köysilaavavirtana alkanut purkaus voi vaihettua rikkonaiseksi a’a-laavaksi.

Jouluaattoon asti blogissa julkaistaan jokaisena päivänä geologiaan enemmän tai vähemmän liittyvä juttu tai kuva. Kaikki joulukalenteri-päivitykset löydät tämän linkin takaa.

Tyynylaavaa! // Pillow lava!

tyynylaava

Tänään aikamatkaamme lähes 3 000 miljoonan vuoden taakse ihailemaan Suomussalmen vihreäkivivyöhykkeeltä löytyvää tyynylaavaa. Tyynylaava on veden pinnan alapuolelle purkautunutta sulaa kiviainesta, jonka pintaosat jäähtyvät nopeasti veden vaikutuksesta ja laava muodostaa pallomaisia rakenteita. Vaikka tällä paikalla tulivuoritoiminta on loppunut tuhansia miljoonia vuosia sitten, on kivessä on edelleen hyvin näkyvissä tyynylaavalle ominainen pallomainen rakenne (1), tyynyjen jäähtymisreunukset (2) ja alkuperäisten kaasurakkuloiden käytävien jäännökset (3). Tekstin alla kuva tuoreesta tyynylaavasta Havaijilta, joissa näkyy hyvin laavan pallomainen rakenne. Suomussalmen tyynylaavat edustavat poikkileikkauksia tällaisista laavamuodostumista.

Today we travel almost 3 000 million years back in time with this picture. It is from the Suomussalmi greenstone belt and in it you can see a well-preserved basaltic pillow lava. Pillow lava represents lava that has erupted under water and due to chilling effect of the water the surface of the lava has cooled down very quickly resulting in pillow-shaped structures. Even though the volcanism in the Suomussalmi area ended thousands of millions of years ago you can still see the rounded shape of the pillows (1), chilled rims (2), and remnants of gas vesicles (3). Below this text is a picture from a fresh pillow lava from Hawaii, in which you can see the shape of the lava pillows. The pillow lava from Suomussalmi represent a cross-section of such structures.

http://www.photolib.noaa.gov/bigs/nur05018.jpg
Tyynylaavaa Havaijilta. // Pillow lava from Hawaii. Credit: OAR/National Undersea Research Program (NURP)

Laava + pihvi = illallinen?

Miltä maistuu virtaavan kivisulan päällä kypsennetty illallinen?

Vastatakseen tähän kysymykseen, Sam Bompas ja Harry Parr yhdistivät voimansa Jeffrey Alan Karsonin ja Robert Wysocking kanssa. Yhteistyön tuloksena oli tiettävästi ensimmäinen laavan päällä paistettu illallinen – pihvi ja maissintähkiä. Aikaisemmin tulivuoresta purkautuneen laavan avulla on ainakin paahdettu vaahtokarkkeja ja paistettu makkaraa.

Laavan yli 1100 asteinen kuumuus sulkee lihansyyt perinteistä kokkausta nopeammin ja laavapihvin maku oli Bompasin mukaan lihaisampi, sillä tällä tavalla kypsennetyssä pihvissä ei ole perinteisistä kypsennystavoista aiheutuvia sivumakuja. Laavakokkailun innoittajana Sam Bompasin mukaan toimi hänen matkansa Sakurajimalle. Iloisena yhteensattumana kyseinen tulivuori on juuri vilahtanut blogissakin täällä ja täällä.

Toisella testikerralla ryhmä pureutui tarkemmin laavan kypsennysominaisuuksiin keskittyen pelkästään grillaamaan pihvejä.

Syracusen yliopistossa vaikuttavat Karson ja Wysocki ovat tunnettuja tutkimuksistaan laavavirtausten parissa. Pihvinpaistoon käytetty kiviaines oli uudelleen sulatettua 1,1 miljardin ikäistä keskiselänteestä purkautunutta basalttia. Muissa tieteellisissä ja taiteellisissa projekteissa on käytetty myös 200 miljoonaa vuotta sitten kivettynyttä basalttia Palisades-intruusiosta.

Sam Bompas haaveilee järjestävänsä tulevaisuudessa illalliskutsut joiden pyörittävänä voimana on laava – niin kokkauksesta aina pore-altaiden lämmittämiseen. Tätä odotellessa kannattaa tutustua Bompasin ja Parrin muihin projekteihin. Vai miltä kuulostaa salamalla mikrosekunneissa kypsennetty pihvi, pimeässä loistava jäätelötuutti tai suklaalla päällystetty kiipeilyseinä?

Laavaputous keittiönurkassa kuulostaa vallan hienolta sisustuselementiltä ja Suomen juhannukset saattaisivat tuntua lämpimämmiltä jos kesämökin pihassa putputtaisi grillin sijasta minitulivuori! Mutta siihen asti että keksitään helposti kotikokkailussa hallittava laavavirta, täytynee tyytyä nauttimaan iltapala laavalampun valossa. Bon Appétit!

Lavalampdark.jpg
Lavalampdark“. Licensed under CC BY-SA 2.5 via Wikimedia Commons.

Lisätietoa:

Tutustu Karson ja Wysockin laavaprojektiin täällä. Ensimmäisen pihvikokkailun video löytyy täältä. Bompasin ja Parrin muita kulinaristia kokeiluja.

Jouluvalot syttyivät mikroskooppiin!

joulu_2

Geologin jouluvaloista käyvät polarisaatiomikroskoopissa tuikkivat oliviinimineraalikiteet. Nämä oliviinikiteet ovat kuvattu basaltista, joka purkautui noin 180 miljoonaa vuotta sitten Gondwana-jättiläismantereen hajotessa. Kiteiden ympärillä oleva tumma aines on vulkaanista lasia joka on syntynyt laavan jäähtyessä niin nopeasti ettei mineraalikiteitä ehdi muodostua. Lue lisää laakiobasalteista ja niiden tutkimuksesta Luonnontieteellisen keskusmuseon tutkimussivulta!

Yläkuvassa näkyvä valkoisen palkin leveys on 2 mm ja alakuvassa 0,5 mm.

joulu_lähi